Воскресенье , 21 апреля 2024

Как выбрать холодильную витрину для мясного отдела магазина

Как выбрать холодильную витрину для мясного отдела магазина

В мясных отделах магазинов используются специальные охлаждаемые витрины в виде прилавков, оснащенные панорамным пузырем закрытого типа. Они облегчают процесс обслуживания покупателей и позволяют продавцу выгодно продемонстрировать мясную продукцию. Независимо от того, строите ли вы новое предприятие общественного питания или реконструируете существующее помещение, вам необходимо выбрать холодильник, отвечающий вашим потребностям. Например, требования мясника к охлаждению скоропортящегося мяса отличаются от требований кафе, которому необходимо выложить свои фирменные салаты и бутерброды в привлекательную витрину. Купить такой холодильник вы можете в нашей компании, которая также предлагает морозильные камеры.

Главные критерии выбора

Прежде всего, рекомендуется обратить внимание на глубину охлаждения. Для небольших магазинов подойдут агрегаты с показателем 505-546 мм, для средних торговых точек — 765-790, а для крупных супермаркетов — 875 мм. Чем больше глубина расчета, тем внушительнее будут размеры витрины. Учтите, что на одном квадратном метре холодильника можно разместить от 14 до 18 наименований товаров. Существуют компактные угловые модели, которые отлично подойдут для небольших магазинов, где важно экономить пространство.

Температурный режим также играет важную роль. Для охлажденного, замороженного и размороженного мяса подойдут холодильные витрины для мяса, работающие в температурном диапазоне о т-6 до +6 градусов Цельсия. Если вы планируете хранить и демонстрировать мясные продукты в течение 24 часов, то подойдут модели с температурным режимом от +2 до +6 градусов. Для длительного хранения замороженных мясных продуктов необходимо использовать витрины с температурой от — 12 до — 25 градусов. Толщина стекла в холодильнике должна быть не менее 6 мм, чтобы оно не пропускало тепло.

Как выбрать холодильную витрину для мясного отдела магазина

Некоторые холодильные витрины для мяса оснащены эконом-домиком. Это специальный отсек, который располагается со стороны продавца под поддоном для расчета товара. Там поддерживается такая же температура, как и в основной части холодильника. Наличие склада имеет смысл, если необходимо хранить дополнительные запасы продукции и быстро пополнять ассортимент на витрине. Не лишними будут ночные шторки из оргстекла, емкость для сбора талой воды.

Смотрите также

Почему аренда мебели стала популярным решением для современных домов и офисов

Когда вам нужно обустроить дом, офис или любое другое помещение, но при этом не хотите …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *